GILLES BAJOLLE S'IMPLANTE A RUEIL MALMAISON (92)
Gilles BAJOLLE vient de s'implanter à RUEIL MALMAISON (92) en créant de toutes pièces une boutique basée principalement sur la fabrication de Macarons: MACARON ET CACAO
Suivez-nous à RUEIL MALMAISON à la rencontre de Gilles BAJOLLE...
Gilles BAJOLLE qui a tracé sa carrière au travers de grands établissements parisiens (LE RITZ, TAILLEVENT, LE GEORGES V, LA MAISON DU CHOCOLAT, etc...) et ancien Boulanger-Pâtissier implanté à SARTROUVILLE (78) vient de créer un véritable écrin de luxe, permettant de présenter dans les meilleures conditions possibles de magnifiques et excellents macarons aux parfums variés.
Sont commercialisés également des chocolats artisanaux fabriqués par son ami Pascal LE GAC (St-Germain en Laye) et des thés de la marque MARIAGE FRERES.
Est-il possible et rentable de créer une boutique basée quasi uniquement sur un seul produit le Macaron ?
La réponse est oui; mais à plusieurs conditions:
- être un artisan passionné par le produit mis en avant
- maîtriser parfaitement toutes les facettes du produits (matières premières, fabrication, stockage, présentation, emballage du produit fini, marché, choix stratégique de l'implantation de la boutique, recherche de marchés annexes, etc...)
- pouvoir assoir rapidement une réputation de qualité et l'inscrire dans la durée.
Gilles BAJOLLE n'est pas le premier venu, ses macarons non plus.
Faites un détour par RUEIL et bonne dégustation !
Félicitations à Gilles et à son épouse.
En attendant de déguster ces magnifiques produits, léchez-vous les babines sur le site: macaronetcacao.com
MACARON ET CACAO
6 RUE DE MAUREPAS
92500 RUEIL MALMAISON
TEL: 01.47.51.52.05.
