Boulangerie ROUGET: Meilleure boulangerie de France 2013 !

8 semaines de suspens, mais quel résultat !

Sur les 35.000 boulangeries en France, sur les 5.000 boulangeries inscrites au concours par les clients eux-mêmes, sur les 84 boulangeries sélectionnées pour participer, c'est la boulangerie ROUGET à BEAUMONT SUR OISE (95 - VAL D'OISE) qui, à l'issue d'une semaine de finale particulièrement éprouvante,  a  remporté le concours de la meilleure boulangerie de France 2013 diffusé par M6.

Félicitations à Sylvie et Christophe ROUGET, mais aussi à David, Vincent et Christopher pour la qualité de leur travail, pour leur créativité et pour leur engagement et leur état d'esprit tout au long de ce concours.

Félicitations à toute l'équipe de la boulangerie ROUGET  (plus de 30 personnes) pour leur travail et leur implication tout au long de l'année et au fil des années.

Remporter ce concours est bien sûr une consécration, mais tenir cette affaire avec tant de sérieux depuis plus de 18 ans, l'avoir développée à ce point et  être toujours à la recherche d'améliorations, se remettre en cause tous les  jours, c'est là que se situe la réelle performance.

 C'est donc avec une grande intelligence mais aussi et surtout avec beaucoup de courage et d'énergie que les époux  ROUGET mènent ensemble cette magnifique boulangerie et anime cette belle équipe de collaborateurs boulangers, pâtissiers, vendeuses lesquels  sont eux-mêmes entourés  par de très nombreux apprentis .

Nous sommes très fiers en tant que Cabinet d'Expertise Comptable de conseiller les époux ROUGET depuis plus de 16 ans. 16 ans de grande fidélité, de confiance réciproque et d'une relation professionnelle jamais ternie et qui est même devenue au fil d'une temps une réelle relation d'amitié.

Comment pouvait -il en être autrement lorsque l'on connaît les qualités humaines et professionnelles de Sylvie et de Christophe ROUGET  ?

C'est au contact de ce couple de boulanger et de leur meunier qui me les avait présenté (Yvon FORICHER - fondateur et dirigeant du Groupe de Meunerie FORICHER) que les passions réunies de la boulangerie-pâtisserie et de l'expertise comptable ont parfaitement fusionné pour au final être d'une très grande efficacité au service du suivi et la gestion de cette boulangerie. Il faut souligner que Christophe est devenu au fil du temps non seulement un boulanger particulièrement performant, mais aussi et surtout un véritable dirigeant de PME, possédant de très nombreuses qualités et surtout jamais à cours d'idées: passionné par son métier, dotée d'une grande capacité d'inventivité et de créativité, par l'animation des équipes de production, animé par le sens de la transmission de ses connaissances vis à vis de ses collaborateurs (ouvriers et apprentis) très respectueux de sa clientèle et attaché aux grandes valeurs de la boulangerie (partage, transmission, etc...) mais aussi intransigeant sur la qualité des matières premières et des produits finis.

Cette victoire aujourd'hui est à notre sens la résultante de tout cela et bien sûr des grandes qualités humaines qui l'animent.

Félicitations Christophe en tant que dirigeant de cette affaire et encore une fois félicitations à toute l'équipe ROUGET.

N'oublions pas le rôle important de Sylvie, son épouse, car sans la femme du boulanger, la meilleure boulangerie de France n'existerait pas !

Nous ne pouvons terminer,  sans féliciter M6 et SHINE FRANCE PRODUCTIONS, lesquelles ont respectivement diffusé et produit l'émission "la meilleure boulangerie de France".

En effet, ayant eu la chance de participer au tournage de la finale, nous avons pu constater le professionnalisme et la gentillesse de l'ensemble des équipes de production. Il faut également souligner que le montage réalisé a été particulièrement soigné et efficace.

SHINE PRODUCTION et M6 par cette émission ont réussi à mettre en valeur,  non seulement les 84 participants à ce concours, mais c'est toute la boulangerie-pâtisserie artisanale française qui a été mise à l'honneur durant ces 8 semaines de diffusion et c'est cela le plus important pour soutenir l'effort des véritables artisans qui chaque jour réalisent de véritables prouesses dans leurs fournils et laboratoires. 

Ce tour de France de la boulangerie a été très instructif à bien des égards et nous a permis de découvrir de très belles boulangeries, des équipes exceptionnelles et des produits méconnues et alléchants !

Enfin, la bonne humeur, la gentillesse et toutes les qualités humaines et professionnelles des deux membres du jury Gontran CHERRIER et Bruno CORMERAIS ont parfaitement "crevé l'écran" et c'est une juste récompense pour leur intense participation en tant que jury à ce concours.

Quelle belle image de la boulangerie Française !

Vivement le concours de la meilleure boulangerie de France 2014 !

 Patrick RENAULT   - EXPERTISE BP - 18 OCTOBRE 2013